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Mangia Lo Yogurt Greco E Otterrai Il Fisico Di Un Dio Greco**

Mangia Lo Yogurt Greco E Otterrai Il Fisico Di Un Dio Greco**

Un tale yogurt abituale. E così sorprendente.

Nella sua composizione, il gusto, la consistenza e le proprietà benefiche di yogurt greco è come un georgiano yogurt e yogurt mechnikovskuyu. Se lo confronti con yogurt in genere, è più densa ("un cucchiaio è valsa") e più concentrata yogurt greco quanto mangiarne. Non è un caso - per la fabbricazione di prodotti lattiero-caseari fermentato greca è usata in 2 volte più di latte, inoltre, è molto più difficile pressato, e non c'è praticamente più alcun siero di latte o lattosio, senza zucchero (è tre volte inferiore rispetto al solito yogurt).

Lo yogurt greco ha proprietà dietetiche eccezionali e un gusto meraviglioso. Entrambi sono dovuti alla sua composizione.

Composizione dello yogurt greco

100g di yogurt magro 4 g di zucchero, 10 g di proteine ​​(pari a 40 g di petto di pollo), 6 g di colesterolo, 33 mg di sodio, 10% del calcio al giorno. Inoltre, in molti di magnesio yogurt greco, riboflavina e acido pantotenico yogurt greco quanto mangiarne. Ma la cosa principale, naturalmente, è il lattico e bifidobatteri vivi.

Contenuto calorico di yogurt greco - 53 calorie.

I vantaggi del yogurt greco


L'unicità del yogurt greco è in combinazione con le sue caratteristiche.

  • - Il contenuto a basso contenuto calorico, il contenuto di zucchero basso e le proteine ​​elevate lo rendono ideale per perdita di peso, disturbi metabolici, diabete (mantiene un livello stabile di zucchero nel sangue), malattie dei vasi sanguigni e del cuore.
  • - Alto contenuto di calcio e probiotici migliora l'immunità, elimina i processi infiammatori nell'intestino, la diarrea e la stitichezza. Lo yogurt protegge contro l'osteoporosi e supporta i muscoli indebolenti.
  • - I batteri vivi in ​​grandi quantità normalizzano il processo di digestione e assimilazione degli alimenti, contribuiscono alla prevenzione di alcuni tumori.
  • - Yogurt greco aiuta con depressione e cambiamenti di età. Con lui è più facile mantenere un sano peso, ottimismo e un senso di benessere dopo il 50.
  • - aspettare la conferma di tali proprietà utili del prodotto, come prevenzione delle calcoli renali e delle infezioni gastriche. Lungi da tutto è ancora studiato e aperto, altre piacevoli sorprese ci aspettano.

I medici consigliano di utilizzare un prodotto a base di latte fermentato fino a 3 porzioni al giorno, ma è comunque meglio iniziare con uno. Specialmente yogurt greco è buono in inverno, quando i raffreddori sono comuni. Lo yogurt greco è un alimento di fegato lungo, nel nostro mercato ha cominciato a comparire, mentre in altri paesi è stato usato per molto tempo e attivamente.

Troppo yogurt ...

Il fatto che una grossa bevanda di latte fermentata è apparsa più tardi nel nostro paese che nel mercato di altri paesi ha i suoi vantaggi. Il fatto è che, oltre ai benefici, i ricercatori hanno appreso bene il lato dannoso dello yogurt.

La vecchia verità - troppo bene è male - funziona anche qui. Ciò è dovuto principalmente al calcio. L'eccesso di calcio in yogurt che pregiudica molto l'assorbimento del ferro e zinco, aumenta il rischio di formazione di calcoli renali, la calcinazione nei vasi sanguigni, e il cancro alla prostata con una propensione ad esso.

Un'altra cautela riguarda il fascino con i riempitivi yogurt greco quanto mangiarne. Come produttori aggiungono cariche in forma di sciroppi, forte aumento contenuto di zuccheri nel prodotto, e il vantaggio principale di yogurt greco è ridotta in modo tale da nulla. Quindi se consumi veramente, consuma yogurt puro.

I segreti della cottura di yogurt greco

  1. Preparazione yogurt, non mangiare in una sola volta - in frigo per un'ora o due, e sarà ancora più gustoso.
  2. Per il lievito sono adatti: lo yogurt greco stesso o altri yogurt vivi, che non contengono conservanti e coloranti, panna acida (acidificata), yogurt, matzoni. Panna acida in questo caso non è l'opzione migliore, in quanto non contiene Lactobacillus bulgaricus favorevole per una buona fermentazione yogurt.
  3. Ma anche se usi la normale crema acida, e poi di nuovo dal yogurt cotto per fare una nuova, più e di più yogurt sarà saturo con i batteri giusti e migliorare.
  4. Non mangiare tutto lo yogurt, non dimenticare il lievito, lasciarlo per il batch successivo.
  5. È meglio cucinare 2-3 porzioni di yogurt contemporaneamente, in quanto in un grande volume di latte il calore è mantenuto più lungo ei batteri "lavorano" più attivamente (questo vale solo per il metodo manuale).
  6. Per determinare il tempo corretto di aggiungere latte al fermento, è necessario abbassare il dito in esso e contare a 10, o afferrare il vaso con le mani e contare anche. Se la temperatura è comoda per te (latte e banca non bruciano), allora è il momento di aggiungere.
  7. Per preparare questo latte Yogurt greco avrà 2-3 volte di più rispetto al prodotto "uscita", in quanto è filtrato dal siero. Calcola la parte che desideri ricevere in base a questo.

Come mangiare yogurt greco

I greci usano il loro yogurt laddove possibile: mangiano e bevono per niente, aggiungono a piatti di carne, pesce, verdure, mescolano pasta su di esso, vengono con le bevande originali di dessert.

È spesso usato come sostituto di panna acida, maionese, yogurt greco quanto mangiarne crema di formaggio o burro, poiché è spesso e densa ed è adatta per riempimento e panini.

Preparato per marinare un shish kebab - utilizzare yogurt greco. Non amare la carne grassa - l'acqua con yogurt, marinarla - questo salsa perfettamente neutralizza il grasso. E paradossalmente rende "fatter" (più morbido, più tenera) carne magra dura e asciutta.

Almeno uno dei piatti a base di yogurt ha guadagnato la fama mondiale - questo dzadzyki di salsa o tsatsiki. Chi è stato in Grecia conosce il suo gusto speciale rinfrescante!